Mangos: ¿Prohibidos para diabéticos? Un nuevo estudio desafía viejas creencias
El mango se considera el rey de las frutas en la India: dulce, aromático y un ingrediente esencial del verano. Sin embargo, su alto contenido de azúcar natural preocupa a muchas personas con diabetes tipo 2.
A menudo surge la pregunta: ¿Se permite a los diabéticos comer mangos? ¿O es perjudicial para su salud? Mientras que algunos prefieren evitar la fruta por completo, otros esperan que pequeñas cantidades se puedan integrar fácilmente en una dieta equilibrada.
Un estudio aporta claridad
Un estudio está atrayendo ahora la atención porque examinó los efectos del mango en la salud en comparación con el pan blanco en un ensayo controlado aleatorio.
35 personas con diabetes tipo 2 se dividieron aleatoriamente en tres grupos: 10 recibieron mango Safeda, 10 mango Dasheri y 15 recibieron la misma cantidad de calorías de pan blanco como control.
En un ensayo controlado aleatorio, se investigaron los efectos de reemplazar el pan de desayuno habitual con 250 gramos de las variedades de mango Safeda o Dasheri sobre los niveles de azúcar en sangre, la resistencia a la insulina, la grasa corporal y los lípidos en sangre durante ocho semanas.
Baja el azúcar en sangre, baja el peso, a pesar del mango
Los resultados son sorprendentes: en ambos grupos de mango, la glucemia en ayunas disminuyó hasta 36 mg/dL, mientras que la HbA1c, un indicador de monitoreo a largo plazo, también disminuyó significativamente, a diferencia del grupo de pan, donde aumentó ligeramente. La sensibilidad a la insulina, medida mediante el valor HOMA-IR, mejoró.
Además, quienes consumieron mango perdieron un promedio de dos kilogramos de peso corporal, mientras que el grupo que consumió pan aumentó de peso. La circunferencia de la cintura y el grosor de los pliegues cutáneos (indicadores de grasa corporal) disminuyeron significativamente, y el colesterol HDL (bueno) aumentó notablemente.
El porcionado hace la diferencia
El estudio sugiere que el mango, cuando se divide en porciones adecuadas y se usa como sustituto de otros carbohidratos, puede tener beneficios para las personas con diabetes tipo 2. La cantidad recomendada es de alrededor de 250 g por día (aproximadamente un mango pequeño) y debe formar parte de una dieta controlada en calorías.
New study finally busts health myth of much-loved tropical fruit https://t.co/7NPzirSVjn pic.twitter.com/uKqz7ux1Jm
— The Independent (@Independent) August 16, 2025
Combinarlo con proteína o fibra es especialmente beneficioso. Sin embargo, los médicos recomiendan consultar con un médico antes de consumirlo y no experimentar por cuenta propia.
La importancia cultural se encuentra con la sorpresa médica
En la India, el mango no solo es popular como fruta, sino que también está profundamente arraigado en muchas culturas, tanto a nivel cultural como social. Existen más de 1000 variedades y se celebran festivales del mango en muchos lugares. Los hallazgos de esta investigación podrían ayudar a las personas con diabetes a volver a disfrutar del mango, con moderación y con la ayuda de un médico.
El mango con moderación no es un tabú
Este estudio demuestra claramente que no es necesario evitar categóricamente el mango en personas con diabetes tipo 2. Como sustituto de otros carbohidratos y como parte de una dieta equilibrada, esta fruta puede incluso tener efectos positivos para la salud.
La vieja regla de "los mangos están prohibidos" ya no se aplica sin reservas: con control y moderación, pueden formar parte de una estrategia nutricional moderna.
Referencia de la noticia
Kehar, S., Bhatt, SP, Pandey, RM, Ansari, IA, Gupta, V. y Misra, A. (2025). Respuestas glucémicas, lipídicas, antropométricas y de composición corporal a dos variedades de mango versus pan blanco en personas con diabetes tipo 2: un ensayo controlado aleatorizado de 8 semanas. Journal of Diabetes & Metabolic Disorders, 24, 183.