La escapada ideal para brindar: cervecerías artesanales, degustaciones y experiencias únicas en Chile central
Descubre la ruta de la cerveza artesanal en la zona central de Chile: cuatro paradas imperdibles para disfrutar de esta refrescante bebida en los barrios de Santiago y en localidades de los alrededores.
En los últimos años la oferta de cervezas artesanales no ha dejado de aumentar en el país, dando lugar a bebidas de excelente calidad que hoy están entre las favoritas de los chilenos para brindar.
En específico, en la zona central hay una gran variedad de opciones para los amantes de esta bebida, abarcando desde las clásicas cervecerías artesanales hasta brewpubs y bares especializados.
¿Qué es un brewpub?
Se trata de un bar o restaurante que elabora su propia cerveza artesanal y la vende directamente al público.
Tanto en los barrios de Santiago como en localidades de los alrededores hay alternativas para experimentar con este refrescante brebaje. Aquí te contamos sobre cuatro paradas obligatorias en tu próxima ruta cervecera.
Taproom Intrinsecal en el barrio Brasil
Comenzamos con un brewpub de Santiago que se describe a sí mismo como una cervecería de barrio y es uno de los locales favoritos para los amantes de esta bebida en la capital.
Fue fundado en 2019 por tres amigos y destaca por su variada oferta de más de cien estilos, los que van desde clásicos europeos hasta opciones experimentales y de temporada. Una de sus variedades más llamativas es una imperial stout elaborada con choritos ahumados de Chiloé.
El bar principal está en una casona patrimonial del barrio Brasil (Av. Brasil 88), pero también tienen un segundo local ubicado en Providencia (Luis Middleton 1654). Puedes encontrar más información sobre la cervecería y sus productos en su Instagram oficial: @taproomintrinsical.
Cervecería Tübinger en Pirque
También conocida como “la casa del oso”, la cervecería Tübinger ofrece cervezas clásicas, experimentales y de temporada de excelente calidad, las cuales toman tradiciones de las escuelas alemana e irlandesa.
Fue fundada en 2007 por un chileno-alemán apasionado por este rubro que comenzó con un pequeño proyecto artesanal. Desde hace unos años funciona su taproom junto a la planta en Pirque, un espacio en donde es posible probar las diferentes variedades, visitar la fábrica y disfrutar de platos o snacks.
Se encuentra en Calle Nueva 6A, El Principal, Pirque, y puedes encontrar más información sobre el local en su Instagram oficial: @taproom_tubinger.
Cervecería Tauss Bräu en Limache
Un lugar imperdible para los amantes de la cerveza y la gastronomía alemana en Limache es la Cervecería Tauss Bräu, la cual cuenta con un restaurante y beergarden. Este último es ideal para disfrutar al aire libre, ya sea con familia o amigos.
Esta es la primera cervecería artesanal de Limache y busca traer todo el encanto de un auténtico beergarden alemán al campo chileno. Sus brebajes son elaborados con elementos importados desde Alemania, lo que sumado a la excelente calidad del agua de la comuna da como resultado un producto de primer nivel.
El local se emplaza en Gabriela Mistral 700, Paradero 8, Limache. Para más información, puedes revisar su cuenta oficial de Instagram: @taussbrau.
Bar La Grifería en Santiago Centro
Para finalizar, tenemos un tradicional bar del centro de Santiago que cuenta con 20 líneas de cerveza artesanal y es todo un clásico del casco histórico.
Tiene un ambiente retro y destaca por su cuidada selección de cervezas, todas elaboradas por pequeños productores nacionales como Bundor, Jester, Atrapaniebla y Hasta Pronto. Para acompañar los brebajes, también ofrece almuerzos, pizzas, hamburguesas, entre otras opciones.
Se encuentra en San Ignacio de Loyola 30, Santiago Centro, aunque también cuenta con locales en San Miguel y La Reina. Puedes encontrar más información en la cuenta de Instagram: @lagriferiabarsantiago.