Ruta por los bares tradicionales de Valparaíso: descubre lo mejor de la bohemia porteña

Un sello indiscutible de Valparaíso es su ambiente bohemio, el cual es parte de su historia e identidad. Este puerto ha sido históricamente refugio de intelectuales, capital cultural de Chile y una ciudad cosmopolita que recibió a marineros de todo el mundo en el siglo XIX.

En la actualidad, este ambiente sigue latente en el puerto, algo que se hace evidente en su abundante arte urbano, sus numerosas galerías de arte y sus bares tradicionales, los que funcionan como una especie de guardianes de la identidad bohemia de la ciudad.

Es por eso que una visita a Valparaíso no está completa sin conocer al menos uno de sus bares tradicionales. A continuación, te contamos sobre cuatro bares icónicos de la ciudad que invitan a viajar al pasado y sumergirse en el corazón de la identidad porteña.

Bar Cinzano

Comenzamos con uno de los bares más clásicos de Valparaíso, el cual funciona desde 1896: el Cinzano. Este conocido bar se caracteriza por tener un ambiente que invita a viajar al pasado, en donde los tangos y boleros son parte de la esencia del local.

Funcionó originalmente como pulpería, almacén y botillería. Sin embargo, con el paso del tiempo se convirtió en un refugio para marineros, inmigrantes y artistas que llegaban a la ciudad. En la actualidad es un bar con un ambiente muy tradicional, en el que no falta la música en vivo, por supuesto acompañada de un rico borgoña, pisco o cinzano sour.

Se encuentra en Plaza Aníbal Pinto 1182, Valparaíso, y abre de jueves a domingo. Puedes encontrar más información en el Instagram: @cinzanooficial.

Bar Liberty

El bar y restaurante Liberty es una excelente opción para disfrutar de la bohemia porteña en un sitio tradicional, con rica gastronomía y buena música. Este local funciona desde 1897 y forma parte de la cultura e identidad porteña.

Tiene una llamativa decoración, en la que destacan los sombreros colgados en el techo, los cuales pertenecieron a clientes habituales del bar. El Liberty además ofrece varias preparaciones típicas como pastel de choclo, cazuelas, pastel de jaiba, chupe de mariscos y chorrillanas. Un buen día para visitar este bar es el jueves, ya que las cuecas choras se toman el local.

Se encuentra en Almirante Riveros 9, en el Barrio Puerto de Valparaíso, frente a la plaza Echaurren. Revisa todos los detalles y las diferentes actividades que se realizan en el bar en el Instagram: @bar.restaurantliberty.

Bar La Playa

Fundado en 1908, el bar La Playa es otro clásico porteño, ideal para los amantes de la música en vivo y la gastronomía tradicional. Este lugar llama la atención por su estética de naviera y decoración de antaño, con una barra lateral, lámparas de barco, cuadros y antigüedades.

En sus orígenes fue una cantina frecuentada por marineros y trabajadores del puerto. Con el paso del tiempo se convirtió en un lugar visitado por artistas y en la actualidad es un lugar muy querido de Valparaíso, con un público diverso que va a disfrutar de la música en vivo, la comida tradicional y los tragos típicos.

Se encuentra en Blanco 44, en el Barrio Puerto de Valparaíso. Para más información, puedes revisar el Instagram: @elplayavalpo.

El Rincón de las Guitarras

Un lugar imperdible para los amantes del folclore es El Rincón de las Guitarras, un restaurante y bar tradicional en el que cada semana se presentan guitarristas, cantores y folcloristas locales.

Conocido como “La casa de la cueca”, ofrece talleres de cueca brava y veladas cuequeras en las que también se hacen presentes otros ritmos como el bolero, el vals peruano y el tango.

La gastronomía no se queda atrás, ya que este local destaca por sus contundentes platos tradicionales, los que incluyen preparaciones como cazuelas, costillares, chunchules, prietas y arrollados. Todo acompañado de tragos típicos como borgoña y terremotos.

Se encuentra en Freire 431, en pleno centro de Valparaíso, y puedes revisar todas sus actividades en su Instagram: @elrincondelasguitarrasvalpo.