¡China supera a Brasil y se convierte en líder mundial en producción de tambaqui!
La planificación industrial china ha impulsado el pescado amazónico al mercado mundial, mientras que Brasil sigue siendo una referencia científica y genética, a pesar de haber perdido su liderazgo en volumen en la acuicultura mundial contemporánea.
Durante décadas, el tambaquí (Colossoma macropomum) ha sido considerado un símbolo de la fauna acuática brasileña. Originario de la cuenca amazónica, este pez siempre ha desempeñado un papel fundamental en la pesca y la piscicultura de la región norte, y también es un componente destacado de la dieta regional.
Criado principalmente en estanques excavados y comercializado en mercados locales, el tambaqui era percibido como un producto esencialmente nacional, asociado a la cultura y la economía amazónicas.
Sin embargo, este panorama ha comenzado a evolucionar discretamente. Según información del sitio web de GPG, el pescado ha ganado visibilidad internacional y se ha integrado en las cadenas globales de producción acuícola.
La producción mundial está cambiando de dirección
Actualmente, China domina la producción mundial de tambaquí, tanto en volumen como en exportaciones, superando a Brasil. El país asiático ha ganado ventaja en términos de escala de producción, a pesar de que Brasil sigue siendo el centro de origen y desarrollo tecnológico de la especie.
Este cambio refleja una planificación industrial agresiva, sumada a la gran capacidad de producción de China y su eficiente integración logística. El tambaqui ha pasado de ser un producto pesquero regional a un producto acuícola global.
La estrategia de China ha integrado la especie en un modelo orientado al abastecimiento del mercado interno y a la exportación continua de proteínas acuáticas.
Características que favorecieron la expansión
El éxito del tambaquí en el mercado internacional se debe a sus cualidades biológicas. Este pez presenta un rápido crecimiento, alta resistencia y una excelente conversión alimenticia, factores esenciales para los sistemas de acuicultura intensiva.
Datos de organismos internacionales como la FAO indican que la expansión de la acuicultura china ha continuado de forma sostenida desde la década de 2000, con un fuerte apoyo estatal, inversión en investigación aplicada y políticas orientadas a la seguridad alimentaria.
En este contexto, la integración del tambaqui a la matriz productiva china refleja una estrategia de diversificación de las especies de cultivo, reducción de riesgos de producción y ampliación de la oferta mundial de proteína de pescado, reforzando al mismo tiempo la dependencia del conocimiento genético y científico originalmente desarrollado en Brasil.
El modelo chino y el papel de Brasil
En China, el pez se ha integrado a través de programas estructurados de introducción y mejora genética, y se cría en sistemas que van desde estanques excavados hasta estructuras altamente tecnificadas.
La diferencia china radica en la escala de producción, la logística integrada, el procesamiento de alto valor agregado y la capacidad de garantizar un suministro estable al mercado global.
Aunque superado en volumen, Brasil sigue siendo un referente técnico, genético y científico para el tambaquí. El país concentra los principales bancos genéticos de la especie y domina las tecnologías de reproducción, larvicultura y engorde en un clima tropical, manteniendo así un papel estratégico en el desarrollo de los peces amazónicos.
Referencia de la noticia
Brasil 247. Pesca amazónica, producción asiática: cómo China asumió el liderazgo mundial en tambaqui . 2025