Dolor de estómago después de Fiestas Patrias: estas señales pueden indicar algo más que una indigestión
Después de varios días de comidas abundantes y alcohol, un dolor abdominal puede confundirse con una indigestión, pero hay señales que requieren atención médica inmediata.

Después de varios días de asados, empanadas y tragos, un dolor de estómago puede parecer una consecuencia más de las celebraciones. Pero si es intenso, persiste y se extiende hacia la espalda, conviene prestar atención.
Comer más de la cuenta puede dejar pesadez, acidez o dolor de estómago. También pueden aparecer intoxicaciones alimentarias, gastritis o gastroenteritis, especialmente cuando los alimentos no se conservaron o manipularon correctamente. Pero hay dolores que no conviene atribuir simplemente a “haber comido demasiado”.
Cuando el dolor va más allá de una indigestión
La pancreatitis aguda es una inflamación del páncreas que puede comenzar con un dolor intenso en la parte alta del abdomen.
En declaraciones recogidas por El Desconcierto, la gastroenteróloga Paulina Toledo, de Clínica MEDS y el Hospital Clínico de la Universidad de Chile, explica que este cuadro puede ser mucho más intenso y persistente que una molestia digestiva habitual. La mayoría de las pancreatitis evoluciona favorablemente, pero algunos casos son graves y requieren hospitalización.
El asado puede influir, pero no es la única causa
La pancreatitis aguda tiene distintas causas; sin embargo, entre las más frecuentes están los cálculos biliares y el alcohol. Los primeros pueden desplazarse desde la vesícula y bloquear los conductos que permiten que las secreciones del páncreas lleguen al intestino. Por eso una persona que tiene cálculos puede presentar un episodio después de una comida abundante.

El alcohol también puede aumentar el riesgo, especialmente cuando existe un consumo elevado. A esto se suman otras causas, como niveles muy altos de triglicéridos, algunos medicamentos y factores genéticos. Por eso no se puede decir que una empanada, un asado o una noche de celebración provoquen por sí solos una pancreatitis.
Observar síntomas es clave
Después de las Fiestas Patrias, sentir pesadez o acidez no significa necesariamente que exista un problema grave. La clave está en observar cómo es el dolor y qué otros síntomas aparecen.
Una pancreatitis no se puede confirmar mirando los síntomas en casa. Para diagnosticarla se necesitan una evaluación médica y, según el caso, análisis de sangre e imágenes.
Si después del último asado del 18 aparece un dolor que no da tregua y comienza a sentirse también en la espalda, no conviene asumir que fue simplemente “comer demasiado”. Ese es el momento de dejar la sobremesa y consultar.
Referencia de la noticia
Donoso N.. (2026). Pancreatitis: la grave enfermedad que aumenta tras Fiestas Patrias y cómo diferenciarla de cuadros digestivos.
NIH. (2017). Symptoms & Causes of Pancreatitis.