Dónde comer en Santiago: los 5 locales mejor valorados en Google Maps: ¿Cuáles son los favoritos?
Los restaurantes favoritos en Santiago según un ranking basado en las búsquedas, opiniones y el comportamiento real de las personas. Descubre estos cinco imperdibles para tu próxima ruta gastronómica.
Durante el mes de octubre, la plataforma Google Maps dio a conocer su ranking oficial de “Los favoritos de los fans para comer” (Fan-favourite dining list), el cual destaca a los locales gastronómicos favoritos de los usuarios.
Este listado se construye con base en las preferencias de la comunidad a lo largo de un año y, a diferencia de los rankings tradicionales, no considera la opinión de críticos gastronómicos. Aquí los factores que se toman en cuenta son el volumen total de búsquedas y reseñas, los puntajes, los comentarios de los local guides y las solicitudes de indicaciones para llegar marcadas en la aplicación. Conoce a continuación los restaurantes destacados en Santiago.
Golfo di Napoli
Uno de los locales destacados fue el restaurante de comida italiana Golfo di Napoli de la comuna de Ñuñoa, el cual tiene como platos estrella a sus pastas artesanales y a sus pizzas elaboradas en horno de piedra.
Fue fundado por Vincenzo Guarino, un inmigrante italiano proveniente de Nápoles quien ha trabajado en restaurantes tradicionales desde muy joven. En la actualidad, el local destaca por la abundancia de sus platos, su ambiente bullicioso clásico de trattoria y su gran relación entre precio y calidad.
Se encuentra en Dublé Almeyda 2435, Ñuñoa, y abre de martes a sábado de 12:00 a 23:30 horas y los domingos de 12:00 a 17:00 horas.
Tiramisú
Seguimos con la cocina italiana, ya que otro de los restaurantes destacados es Tiramisú. Esta pizzería del barrio El Golf ha ganado popularidad gracias a su cocina tradicional, su acogedor ambiente típico de trattoria y sus buenos precios.
Su carta ofrece una gran variedad de pizzas, más de cincuenta, además de otras preparaciones características de la gastronomía italiana como focaccias, calzones, carpaccios, tiramisú y gelatos. Empezó como un local pequeño pero, en la actualidad, abarca casi una manzana completa.
Se encuentra en Isidora Goyenechea 3141, Las Condes, y abre todos los días de 12:45 a 16:00 y de 19:00 a 0:00 horas.
Mestizo
El restaurante Mestizo ofrece "cocina chilena mestizada", la cual combina recetas tradicionales y productos locales con técnicas de vanguardia. En su propuesta destacan los platos a base de pescados y mariscos, como el chupe mestizo, los ravioles de centolla y los clásicos locos mayo.
Además de su comida, este local también llama la atención por su moderna arquitectura, que busca integrarse en forma orgánica con el entorno urbano y cuenta con vistas a la laguna del Parque Bicentenario.
Se encuentra en Av. Bicentenario 4050, Vitacura, y abre de lunes a viernes de 12:30 a 16:30 y de 18:30 a 23:00 horas, los sábados de 12:30 a 16:30 y de 19:00 a 23:00 horas, y los domingos de 12:30 a 16:30 y de 19:00 a 22:00 horas.
El Hoyo
A continuación, tenemos a El Hoyo, un clásico de la capital que se especializa en la cocina chilena y es conocido por mantener viva la cultura guachaca. Es un local imperdible para turistas y amantes de la cocina criolla.
Fue fundado en 1912 y es célebre por ser el lugar en donde se inventó el terremoto. Su carta incluye platos tradicionales como los porotos con riendas, la cazuela, prietas, arrollado de huaso y lengua con puré picante.
Se encuentra en Condell 818, Providencia, y abre de martes a sábado de 12:30 a 0:00 horas, y los lunes y domingo de 12:30 a 17:30 horas.
Alleria
Para finalizar, tenemos otro restaurante de cocina italiana, la pizzería Alleria, la cual fue fundada por el napolitano Michele Puzio y ha obtenido varios reconocimientos internacionales.
Es reconocida por sus pizzas de estilo napolitano clásico, para las que se utilizan ingredientes de gran calidad. Además, la masa es elaborada únicamente con harina italiana Caputo utilizando una receta familiar. El ambiente del local es alegre y acogedor, buscando transmitir la verdadera experiencia italiana.
Se encuentra en Av. Italia 1350, Providencia, y abre de martes a jueves de 13:00 a 21:45 horas, los viernes y sábados de 13:00 a 22:00 horas, y los domingos de 13:30 a 21:00 horas.