Fiesta de la Longaniza de Chillán 2025: conoce las fechas, horarios y actividades
Del 22 al 24 de agosto se realizará una nueva versión de la Fiesta de la Longaniza de Chillán, la cual contará con música en vivo, gastronomía, juegos y la tradicional repartición de choripanes. Conoce aquí todos los detalles.
No cabe duda de que la longaniza es la reina de la gastronomía de Chillán. Este embutido es uno de los iconos de la ciudad y pieza clave de la cocina local. Además, desde el año 2023 cuenta con Denominación de Origen, algo que asegura su autenticidad, calidad y valor patrimonial.
Justamente, debido a la importancia de la longaniza para Chillán, cada año, en agosto, se realiza una celebración en su honor, la cual es organizada por la Municipalidad de Chillán y es la más importante de la ciudad. Son tres días de fiesta, música, folclore y gastronomía típica, en un evento gratuito que en su versión pasada congregó a cerca de 150.000 asistentes.
A continuación, te contamos todos los detalles que necesitas saber para asistir a esta animada fiesta que es todo un orgullo chillanejo y de la Región del Ñuble.
Fiesta de la Longaniza de Chillán: lo que hay que saber
Como es costumbre en esta celebración, en los alrededores de la plaza de armas se instalarán stands de cecinas, artesanía, cerveza, empresas vitivinícolas, productos gourmet y otros productos gastronómicos. También habrá música en vivo, folclore, cocina en vivo, juegos para niños, foodtrucks y carros de confites.
El sábado 23 de agosto a mediodía se realizará una de las actividades más esperadas por el público: la repartición de más de 5 mil choripanes entre los asistentes.
Agrupaciones y artistas invitados
La cartelera musical de la Fiesta de la Longaniza está encabezada por las agrupaciones chilenas Noche de Brujas y La Combo Tortuga, las cuales prometen hacer bailar a los asistentes al ritmo de la música tropical.
Durante la fiesta también se presentará Alanys Lagos, Dj Isabella Serafini, Shinigami, Wifi, Flow en notas, Pamela y Los Cracks, Grupo Arawiy, Violeta Brava, Peñihuén, Pilmaikén, Paillalén, entre otros.
Además del show principal, habrá dos shows paralelos, organizados por instituciones externas, que se presentarán en el Teatro Municipal: Joe Vasconcellos (de pago) y Los Pulentos (con entrada liberada).
Programación 2025
Aquí puedes revisar la programación completa de la Fiesta de la Longaniza de Chillán 2025, la cual también se encuentra publicada en las redes sociales de la Municipalidad de Chillán.
Viernes 22 de agosto
- 12:00: Inauguración
- 13:30: Peñihuén
- 13:30: Cocina en vivo: Chef María Luz Vásquez
- 15:00: Violeta Brava
- 15:30: Cocina en vivo: Chef Sebastián Figueroa
- 16:00: Shinigami
- 16:30: Cocina en vivo: Chef Liliana Valdevenito
- 17:30: Wofo
- 19:30: Pamela y Los Cracks
- 21:15: Alanys Lagos
Sábado 23 de agosto
- 12:00: 5.000 choripanes para repartir
- 14:30: Mago Carlos Yavar
- 14:30: Cocina en vivo: Chef Patricio Quense
- 15:00: Pilmaikén
- 15:30: Cocina en vivo: Chef Liliana Puentes
- 16:00: Flow en notas
- 16:30: Freestyle Master Series
- 16:30: Cocina en vivo: Chef Ricardo Sepúlveda
- 19:30: Arawiy
- 21:15: La Combo Tortuga
Domingo 24 de agosto
- 12:30: Selección Creadores vs Ex Jugadores Ñublense
- 13:30: Cocina en vivo: Chef Marcelo Cerda
- 14:00: Bloque Infantil: Teatro Vagabundo
- 15:00: Paillalén
- 15:30: Los Pulentos (teatro)
- 15:30: Cocina en vivo: Chef Emanuel Luengo
- 16:30: Dj Isabella Seraffini
- 16:30: Cocina en vivo: Chef Julio Zurita
- 19:30: Noche de Brujas
¿Cuándo y dónde se realizará la Fiesta de la Longaniza de Chillán 2025?
La Fiesta de la Longaniza de este año se hará el viernes 22, sábado 23 y domingo 24 de agosto en la Plaza de Armas de Chillán.
Para más información, puedes revisar los perfiles de Instagram de @fiestadelalonganizachillan y @municipalidadchillan