Mes del Pisco en Chile: cuándo se celebra y cuáles son los piscos chilenos premiados en el mundo

Mayo se ha transformado en uno de los meses más importantes para la industria pisquera nacional. Con degustaciones, ferias, rutas turísticas y actividades culturales, Chile celebra el llamado “Mes del Pisco”, una instancia que busca relevar el valor patrimonial, histórico y gastronómico de uno de los destilados más emblemáticos del país.

La fecha principal de esta celebración es el 15 de mayo, día en que se conmemora el Día Nacional del Pisco en Chile. La efeméride recuerda la denominación de origen otorgada en 1931, convirtiendo al pisco chileno en una de las primeras denominaciones de origen de América Latina.

Este reconocimiento estableció oficialmente las zonas autorizadas para producirlo, principalmente en las regiones de Atacama y Coquimbo, territorios donde el clima desértico y los cielos despejados permiten una producción de uva pisquera de gran calidad.

Actualmente, el pisco es protagonista de la coctelería chilena y también de una creciente escena gastronómica y turística con destinos como el Valle de Elqui, el Valle de Limarí y sectores del Valle del Huasco que se han consolidado como rutas enoturísticas y pisqueras que atraen visitantes nacionales y extranjeros interesados en conocer procesos de destilación, viñedos y catas especializadas.

Piscos chilenos que han destacado internacionalmente

El pisco chileno vive uno de sus momentos más relevantes a nivel internacional.

En los últimos años, diversas etiquetas nacionales han logrado abrirse paso en mercados altamente competitivos y obtener reconocimientos en prestigiosos concursos mundiales de destilados, fortaleciendo la imagen del pisco prémium chileno en Europa, Asia y América.

Waqar

Uno de los casos más emblemáticos es Waqar, elaborado en Tulahuén, Región de Coquimbo. La marca se ha consolidado como uno de los piscos chilenos más visibles en el extranjero y actualmente llega a 41 países, incluyendo mercados como Francia, Japón, Corea del Sur, Singapur y Australia.

Además, fue reconocido anteriormente como el Mejor Destilado Blanco No Añejado del Mundo en el San Francisco World Spirits Competition, uno de los certámenes más importantes de la industria.

Black Heron

Junto a Waqar destaca Black Heron, propuesta de perfil artesanal y ahumado que ha logrado posicionarse en hoteles, bares y restaurantes internacionales.

La etiqueta obtuvo el reconocimiento como Mejor Pisco del Mundo en la edición 2024 del San Francisco World Spirits Competition, reforzando el creciente interés internacional por piscos chilenos de nicho y alta gama.

Bou Legado

Recientemente, esta marca fue reconocida por segundo año consecutivo en la London Spirits Competition, donde su etiqueta Bou Legado Especial 35° Guardado en Roble obtuvo los premios “Pisco del Año” y “Mejor Espirituoso de Chile” en 2026.

“Este reconocimiento refleja un trabajo sostenido y una forma de hacer las cosas donde la calidad no se negocia. Competir en estos espacios exige consistencia, y eso es precisamente lo que buscamos en cada uno de nuestros procesos”, señaló Fernando Bou, fundador y maestro pisquero de Bou Legado, tras recibir el reconocimiento.

El reconocimiento se suma a otros galardones obtenidos en Frankfurt y Berlín, consolidando la presencia del pisco chileno en competencias internacionales de alto nivel.

Actividades para celebrar en Coquimbo y Atacama

Durante mayo, las regiones de Coquimbo y Atacama desplegarán una extensa programación para celebrar el Día Nacional del Pisco, con actividades orientadas tanto a la industria como al público general.

Además, el tradicional Barrio Inglés de Coquimbo será escenario del Boulevard Pisquero los días 15 y 16 de mayo, evento abierto a todo público que incluirá música en vivo, degustaciones, coctelería de autor y activaciones culturales ligadas al patrimonio pisquero.

Paralelamente, ProChile impulsará el “Encuentro Internacional del Pisco”, iniciativa que traerá compradores y representantes de mercados como Estados Unidos, China, Canadá y España para visitar pisqueras en los valles de Elqui, Limarí y Huasco, fortaleciendo así la internacionalización del pisco chileno.

También se desarrollarán celebraciones y ferias en comunas como Paihuano, Vicuña, Ovalle, Vallenar y Alto del Carmen, consolidando al pisco como parte esencial de la identidad cultural del norte de Chile.