Panorama en la costa: festival Cafeyna llega a Concón con competencias de barismo y café de especialidad
Lo días 21 y 22 de marzo, la feria reunirá cafeterías, marcas de café, emprendimientos gastronómicos y propuestas de diseño y arte, creando un espacio donde se mezclan cultura, gastronomía y creatividad.
Los panoramas gastronómicos siguen ganando protagonismo en la costa central, y Concón se convertirá en un punto de encuentro para los amantes del café. El festival Cafeyna aterrizará en la comuna con un programa que combinará competencias nacionales de barismo, catas, talleres y una feria dedicada al café de especialidad.
Durante dos jornadas, 21 y 22 de marzo, el Club Deportivo Refinería de Concón será el escenario donde baristas, tostadores, cafeterías y emprendedores del mundo cafetero se reunirán para compartir conocimientos, productos y experiencias en torno a una de las bebidas más consumidas del planeta.
El evento busca acercar al público a la cultura del café de especialidad, una tendencia que en los últimos años ha crecido con fuerza en Chile y que hoy se refleja en la apertura de nuevas cafeterías, el desarrollo de tostadores locales y el interés creciente por conocer el origen y los métodos de preparación del café.
Competencias de barismo
Uno de los principales atractivos del festival serán las competencias nacionales de barismo, donde profesionales del café demostrarán su técnica, creatividad y precisión al preparar distintas bebidas.
En estos torneos, los participantes son evaluados por jueces especializados que analizan aspectos como la calidad de la extracción del espresso, el equilibrio de sabores, la presentación y la destreza técnica del barista. También se incluyen desafíos de latte art, disciplina que consiste en crear figuras y diseños con leche texturizada sobre el café.
Estas competencias destacan el talento de los baristas y también permiten al público conocer de cerca el nivel de profesionalización que ha alcanzado la industria del café de especialidad en el país.
Catas, talleres y experiencias para el público
Además de las competencias, el festival contará con una amplia programación de actividades abiertas al público. Entre ellas se incluyen catas guiadas de café, talleres sobre métodos de preparación y demostraciones de tostado.
Estas instancias buscan que los asistentes aprendan a identificar aromas, sabores y características de distintos granos, además de comprender el proceso que va desde el cultivo del café hasta la taza.
La feria también reunirá cafeterías, marcas de café, emprendimientos gastronómicos y propuestas de diseño y arte, creando un espacio donde se mezclan cultura, gastronomía y creatividad.
El festival Cafeyna se ha consolidado como uno de los encuentros más relevantes dedicados al café de especialidad fuera de Santiago. En cada edición convoca a miles de visitantes interesados en descubrir nuevas propuestas cafeteras y vivir experiencias en torno a esta bebida.
Además del café, el evento incorpora música en vivo y distintas expresiones culturales, generando un ambiente relajado y familiar que lo convierte en un panorama ideal para disfrutar durante el fin de semana en la costa.
Con su llegada a Concón, el festival reafirma el creciente interés por la cultura cafetera en Chile, donde cada vez más consumidores buscan cafés de origen, métodos de preparación artesanales y experiencias gastronómicas que conecten sabor, conocimiento y comunidad.