Sabores de Antofagasta: 5 restaurantes imperdibles para disfrutar en el norte grande de Chile
Ya sea disfrutando de una propuesta de autor, de un asado al punto o de un chupe recién hecho, Antofagasta ofrece una experiencia culinaria que combina la fuerza del desierto con la frescura del mar.
Antofagasta, conocida como “La Perla del Norte”, sorprende con sus paisajes desérticos, su imponente costa y también con una oferta gastronómica que refleja la diversidad cultural y el espíritu innovador de la ciudad.
Desde propuestas de alta cocina que revalorizan los productos locales hasta picadas con recetas tradicionales que evocan la cocina de casa, la capital regional se ha posicionado como un destino culinario en pleno crecimiento.
Este recorrido reúne cinco restaurantes destacados donde el sabor, la calidad y la experiencia se combinan para dejar huella en cada visitante.
Amares Costafusión
En Amares, el chef Rodrigo Soto propone una fusión creativa entre la gastronomía peruana y chilena, con un fuerte compromiso por trabajar con pescadores y productores locales.
Su carta, siempre fresca y vibrante, destaca con platos como el risotto de mariscos con salsa de rocoto, donde cada bocado es un equilibrio perfecto entre sofisticación y tradición.
Este 2025 cumplen 15 años de vida, son N° 1 en TripAdvisor y su horario de atención es de lunes a sábado horario almuerzo 13:00 horas y cena 19:00 horas.
Ubicación: Antonino Toro 995, Antofagasta.
Mu Grill House
Un castillo para los fanáticos de la carne, Mu Grill House, ofrece cortes premium como Angus Hereford y Wagyu, preparados con técnicas precisas que logran el punto exacto de cocción.
A su diversidad en opciones de carnes de calidad, se suman otras carnes como de ciervo, guanaco, jabalí, pato, avestruz, conejo y más, cuya preparación es 100% parrilla a carbón de espino.
El ambiente cálido y su servicio de primer nivel lo convierten en un lugar ideal para celebraciones y cenas especiales.
Ubicación: Avelino Contardo 908, Antofagasta.
Tío Jacinto
Con más de cuarenta años de historia, Tío Jacinto es un referente de la cocina chilena costera en Antofagasta.
Sus preparaciones caseras, como el chupe mixto, ceviche de locos o el pescado frito con ensalada chilena, son un homenaje a la tradición y a los sabores que despiertan nostalgia en cada comensal.
Asimismo, durante cinco años consecutivos integraron la lista de los 100 mejores restaurantes de Chile, según la “Guía 100 CAV” del Club de Amantes del Vino.
El ambiente es relajado, acogedor y muy familiar.
Ubicación: Uribe #922 Antofagasta.
Aurora Cocina
Premiado por su propuesta innovadora, Aurora Cocina eleva los ingredientes locales a un nuevo nivel.
Su “plateada Aurora”, servida sobre pastelera de choclo y acompañada de huevo pochado, es un imperdible. También destacan preparaciones como el atún sellado, camarones apanados en panko, Locos Aurora y Carpaccio de Pulpos, opciones en carta que fusionan creatividad, estética y productos marinos.
De igual modo, cuenta con espacios exclusivos para cenas o celebraciones especiales.
Ubicación: Av. República de Croacia 0576, Antofagasta.
Ruta 1
Ubicado frente al mar, Ruta 1 Restaurant es una picada costera donde la frescura de los pescados y mariscos se roban la película.
Chupes, pailas, ceviches, langosta y empanadas generosas celebran los sabores del Pacífico sin artificios, ideales para quienes buscan autenticidad y abundancia a buen precio.
Son pet friendly y sus horarios de atención son de lunes a domingo de 12:00 a 17:00 horas.
Ubicación: Av. Edmundo Pérez Zujovic 8188, Antofagasta.
La gastronomía de Antofagasta es un reflejo de su identidad: diversa, acogedora, completamente marina y en constante evolución.
Estos cinco restaurantes, cada uno con su sello propio, invitan a descubrir un norte que no sólo se vive en sus paisajes, sino también en sus sabores.
Ya sea disfrutando de una propuesta de autor, de un asado al punto o de un chupe recién hecho, Antofagasta ofrece una experiencia culinaria que combina la fuerza del desierto con la frescura del mar.
Un destino para mirar, recorrer y, sobre todo, saborear.