Hablar de cocina sostenible implica mucho más que elegir ingredientes orgánicos, pues se considera todo el ciclo de vida de los alimentos, desde como se cultivan y transportan, hasta cómo se cocinan y qué se hace con los residuos.
Actualidad
En el Día Mundial de la Alimentación, la ONU alerta que 13,7 millones de personas enfrentan hambre severa. El desafío global es transformar los sistemas alimentarios para garantizar una dieta saludable y sostenible para todos.
Por más de un siglo se ha considerado que la temperatura máxima que se ha registrado en la Tierra se produjo en el desierto de California, pero un nuevo estudio lo desmiente y pide a la OMM modificar su récord.
El calentamiento global continúa alterando el estado de nuestro planeta. En un estudio, investigadores observaron un declive sin precedentes en los arrecifes de coral. ¿Por qué es tan preocupante este nuevo punto de inflexión climático?
La actividad eléctrica será la protagonista del tiempo atmosférico en las regiones de Arica-Parinacota y Magallanes. A continuación, conoce los avisos respectivos de la Dirección Meteorológica de Chile.
Felipe Toledo, biólogo marino de la Universidad Austral de Chile, obtuvo el máximo galardón en el prestigioso concurso Audubon Photography Awards 2024
El cometa interestelar 3I/ATLAS no proviene de nuestro rincón de la Vía Láctea, y podría ser una cápsula del tiempo de la galaxia primitiva, según sugiere una nueva investigación sobre su trayectoria.
La Región de Los Lagos recibirá todo el impacto del sistema frontal que trae bajo el brazo un río atmosférico. En la siguiente noticia, conoce los sectores que recibirán abundantes lluvias, de acuerdo al aviso de la DMC.
Un estudio de Harvard desmonta el mito con datos reales: la mayoría usa la IA para aprender y resolver dudas, no para copiar tareas. Descubre cómo este "asistente invisible" transforma la educación sin fomentar trampas masivas.
La innovación nacional entrega mayor potencia de salida y una eficiencia del 99%. Además, reutiliza baterías desechadas.
El premio reconoce la labor ejemplar de instituciones y especialistas que acercan el conocimiento a la ciudadanía, marcando un hito para nuestro país
El equipo del CEAZA descubrió que sedimentos marinos de la bahía de Coquimbo guardan pistas sobre cómo ha cambiado el clima en los últimos 600 años. Este registro natural revela ciclos de humedad y sequía que ayudan a entender el presente.