Día Internacional del Té: por qué se celebra y los mejores destinos para vivir esta tradición

Cada 21 de mayo se conmemora el Día Internacional del Té, una fecha proclamada oficialmente por la Asamblea General de las Naciones Unidas en 2019 con el objetivo de reconocer la importancia cultural, económica y social de esta bebida milenaria.

Después del agua, el té es una de las bebidas más consumidas del planeta. Su historia se remonta a más de 5.000 años en Asia y hoy forma parte de rituales, encuentros sociales y experiencias gastronómicas en diversos países.

Japón: la ceremonia del matcha como arte cultural

Uno de los destinos más fascinantes para vivir la cultura del té es Japón. Allí, la ceremonia del té, conocida como chanoyu, es considerada una práctica artística y espiritual que combina armonía, respeto y contemplación.

En ciudades como Kioto, antiguos salones tradicionales permiten participar de ceremonias donde el protagonista es el matcha, un té verde en polvo de sabor intenso y textura cremosa. La experiencia suele acompañarse con dulces japoneses y una cuidada puesta en escena que refleja siglos de tradición.

India: el corazón de las plantaciones de té

Hablar de té también es hablar de India, uno de los mayores productores del mundo. En regiones como Darjeeling y Assam, extensos jardines cubren las montañas ofreciendo paisajes únicos y recorridos turísticos ligados a la cosecha y producción de esta bebida.

El tradicional té chai indio o masala chai, preparado con leche y especias como cardamomo, jengibre y canela, es parte esencial de la vida cotidiana. En estaciones de tren, mercados y hogares, compartir una taza de té representa hospitalidad y encuentro social.

Marruecos: el ritual del té a la menta

En Marruecos, el té es símbolo de bienvenida. El famoso té verde con menta se sirve durante todo el día y forma parte central de la cultura local.

Ciudades como Marrakech ofrecen experiencias donde el té se acompaña con dulces árabes, frutos secos y conversaciones largas en patios interiores o terrazas tradicionales.

La preparación tiene su propio ritual: el líquido se vierte desde cierta altura para generar espuma y realzar el aroma de la menta fresca.

Inglaterra: la elegancia del “afternoon tea”

El clásico “afternoon tea” británico sigue siendo una de las experiencias más icónicas para los amantes del té. En Londres, hoteles históricos y cafeterías tradicionales mantienen viva esta costumbre nacida en el siglo XIX.

Servido generalmente durante la tarde, incluye distintas variedades de té acompañadas por pequeños sándwiches, scones (panecillos ligeramente dulces), mermeladas y pastelería fina. Más que una pausa, se trata de un ritual social ligado a la elegancia y la conversación.

El panorama del té en Chile

En Chile, el té ocupa un lugar importante dentro de los hábitos de consumo. Aunque históricamente el café ha ganado terreno en los últimos años, el país sigue figurando entre los mayores consumidores de té de América Latina.

La tradicional “once chilena”, heredada de costumbres europeas y adaptada localmente, mantiene al té como protagonista en reuniones familiares y encuentros cotidianos. A ello se suma una creciente tendencia hacia las teterías especializadas, infusiones premium y experiencias de maridaje.

En ciudades como Santiago, Valparaíso y Puerto Varas han surgido espacios dedicados a tés de origen, blends artesanales y ceremonias inspiradas en culturas asiáticas.

Además, el interés por la alimentación saludable ha impulsado el consumo de variedades como té verde, blanco, oolong y mezclas herbales, muchas veces vinculadas al bienestar y la desconexión cotidiana.

En el marco del Día Internacional del Té, la bebida vuelve a posicionarse, más que como un símbolo cultural global, como una experiencia gastronómica capaz de conectar tradiciones, territorios y formas de compartir alrededor de una taza.